今回は、住宅地でも実現した野菜の自給自足についてお伝えします。
よろしければ最後までお付き合いください。
- 野菜の自給率が９５％以上です
- 大きな畑を借りずに庭だけで自家消費用の野菜を栽培しています
- 普通の住宅地の中で野菜の自給自足（ほぼ）を実現しています
- 野菜作りは無理をしないでできる範囲で！
- できるだけ自宅で採れた野菜だけで料理をしてみる
- さいごに
野菜の自給率が９５％以上です
我が家の菜園の一番の誇りは「野菜の自給率が９５％以上」であることです。
元々は少しでも自作の野菜で食事が作れれば、という思いで始めた家庭菜園。
初めのうちは１．２ｍ×５ｍのスペースで定番のナスやピーマンなどの野菜を育てていました。
子育て中ということもあって、畑以外のスペースは、子どもたちが裸足で遊べるように芝生を敷いていました。
それが子どもたちの成長と共に少しずつ畑スペースが拡張されて、気づいたら野菜がほぼ自給できるほどになっていました。（笑）
大きな畑を借りずに庭だけで自家消費用の野菜を栽培しています
家庭菜園を始めた頃は、「自給自足には大きな畑が必要」では？思い込んでいました。
でも、今は断言できます！
「野菜の自給自足に大きな畑は必要ない！」
お米や果樹なども自給するとなると広い土地が必要ですが、野菜だけを自給自足するなら、庭で充分なのです。
ちなみに、我が家の現在の耕作総面積は、約１４．６㎡。
約４.４坪です。
駐車場の脇など小さいスペースも畑として活用しています。
普通の住宅地の中で野菜の自給自足（ほぼ）を実現しています
居住地域は農家の多い田舎ではありますが、我が家は普通の住宅地の中にあります。
野菜作りを行っているご家庭は多いですが、さすがに住宅地内で野菜を自給自足している家庭はいないのでは・・・？
野菜作りは無理をしないでできる範囲で！
野菜作りを続ける上での鉄則は、
「無理をしない！」
何をするにしても、
「楽しい！」
と感じられる程度に取り組むのが長続きの秘訣。
無理をして頑張ると、楽しかったはずのことが気づいたら「しんどい( ｰ̀ὢｰ́ )」になってしまうのですよね。
野菜作りも同じです！
無理をせずできる範囲でやっていきましょう！(⁎˃ᴗ˂⁎)
できるだけ自宅で採れた野菜だけで料理をしてみる
野菜の自給率を上げた一番のきっかけは、食事への考え方の変化でした。
以前は、カレーライスを作る時には、玉ねぎ、ジャガイモやニンジンを当たり前のように使っていました。
でも、数年前から、
「庭にない野菜をわざわざ買ってまで使う必要ないよな・・・」
と思うようになって、
ニンジンがなければニンジンは入れない！
ジャガイモがなければサツマイモやカボチャを使う！
という風に、ない野菜は入れないで料理したり、ある野菜を代わりに使って料理をするようになりました。
これはほんの一例で、他のメニューに関しても同じ感覚で料理を作っています。
自宅で採れた野菜で食事を作る！
実は、この食事スタイルがとても自然なようにも感じています。
さいごに
元々自給自足への憧れはありましたが、実際のところは自給自足を目指したのではなく、
「気づいたら自給自足に近い状態になっていたー！」
というのが本当のところです。（笑）
勿論課題もあります。
それは、野菜の種や苗を購入していること。
将来的には、種や苗も自給できればと思っています。
でも、これも無理せずできる範囲でやっていこうと思っています！(⁎˃ᴗ˂⁎)
最後までお読みいただきありがとうございました。
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